【デレポ】五十嵐響子によるフライパン講座
73 名無しさん@おーぷん 21/12/0317:26:37.336 M4.sq.L45
>>70
育てるのが楽しいわかるわ
81 名無しさん@おーぷん 21/12/0317:28:31.864 NO.7f.L37
>>70
響子ちゃんアルミのフライパンは使わないのかな
88 名無しさん@おーぷん 21/12/0317:30:29.601 0p.w3.L49
>>70
ワイン勢だからイタリアンにもちょっと詳しい志乃さんかわいい
フッ素加工のフライパンは劣化したとき剥がれるからお客様に提供するとき怖い。
鉄はいいぞ。鉄を通して熱を通すと美味しい。理由は知らない。食べ比べたらわかる。
ステンレスを使う理由はただ1つ。お手入れがかんたん。掃除が楽。きれいな調理器具で料理するのは当たり前だけど維持するのがとても大変で、ステンレスはその綺麗を維持するのが楽。
自分で使うぶんにはなんでもいいぞ。でもこだわると楽しいのが調理器具だ。
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【デレポ】五十嵐響子によるフライパン講座のコメント一覧
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- 2021年12月08日 13:53 ID: aYTvgbte0
- このフライパンがたった3300円の3回払い!!!
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- 2021年12月08日 13:54 ID: reLvayfq0
- 今ならガシャチケットがついてお得!
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- 2021年12月08日 13:58 ID: 3IzMhTHU0
- 更に!今から30分以内にご注文のお客様には、この特製フライ返しもお付けします!
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- 2021年12月08日 13:59 ID: sY6ba0IG0
- ちなみにパフォーマンスとかで丸めたり、かじったりする時は鉄とかの加工されてないやつの方がオススメ
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- 2021年12月08日 14:29 ID: 4fcYYn130
- 志乃さんお料理勢入りワンチャンいけるか?
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- 2021年12月08日 15:17 ID: KgnNNfyO0
- 銅製のフライパンはないのかな?
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- 2021年12月08日 15:21 ID: zLQPacrB0
- 鉄製はメンテナンスが面倒臭いのがなぁ…
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- 2021年12月08日 15:22 ID: l3J2B39C0
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銅性フライパンあるよ、フランス料理とかでよく使われるよ
ただしお値段も高めで熱伝導よすぎて初心者には扱いずらいよ
卵料理にはおすすめだよ
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- 2021年12月08日 15:25 ID: Vx1Jle6V0
- ピーチの最強武器じゃん
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- 2021年12月08日 15:37 ID: QpveqXJp0
- フライパンといえば死者の目覚め!
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- 2021年12月08日 16:09 ID: AlOpHkji0
- 鉄のフライパンは思ったより重く、売り場で初めて見たときに利き腕とは逆の手で持とうとしたら手首をひねりそうになりました
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- 2021年12月08日 16:10 ID: fl28qR2b0
- タニタ「出番か」
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- 2021年12月08日 16:15 ID: UK4YfZwH0
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フライパンが育つってどういう事…?(自炊しない勢
大きくなるの?
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- 2021年12月08日 16:16 ID: vWL.W.IX0
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山田工業所の打ち出しの鍋良いよ。鉄だけど軽い。
アルミパンは鉄以上に気を使うな・・・専用にするなら良いね。
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- 2021年12月08日 16:25 ID: tseh.L3N0
- 食べるパンかな
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- 2021年12月08日 16:30 ID: NOqWpE0W0
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>>13
たぶん鉄のフライパン限定の話で
初めは焦げ付きやすいんだけど使い込むうちに油の膜ができたりして使い勝手がよくなっていく
こういう長期的な変化を起こすことを指して「育てる」と表現している
コーティングを施すことで最初から焦げ付きにくくしてあるフライパンもあるけど
コーティングが剥がれたら買い換えというのが普通みたい
その点「育てる」のが前提ならより長く使い続けるから愛着が湧くこともあるだろうな
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- 2021年12月08日 16:35 ID: m46p7dXD0
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>>13
入念に手入れして、使いやすくするのを「育てる」って言うらしいよ。使い終わった鉄フライパンは水気を綺麗に取ったらサラダ油とか油を馴染ませる作業をするらしいよ。塗り込むんだったか、火にかけるんだったかはよく知らないよ。
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- 2021年12月08日 16:39 ID: PcHwaQrz0
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>>9
威力もさることながらあの痛そうな効果音が良かった
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- 2021年12月08日 16:47 ID: 4ykloh1I0
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食べ物屋やろうとしてるだけの事はあるなコッブ
どれでも一緒とか言われたら不安になるとこだったわ
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- 2021年12月08日 16:48 ID: 7HRJ.b640
- そばでフッ素加工のやつ使うと文鳥がタヒぬってのはマジなの響子ちゃん
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- 2021年12月08日 16:57 ID: ocupWF0B0
- みちる「どれが一番おいしいですか?」
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- 2021年12月08日 17:20 ID: Mn8iTn7t0
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>>20
どんな毒ガスでてんのよ
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- 2021年12月08日 17:34 ID: EK5YvjOv0
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>>5
知識は有っても飲み食い専門だと思う
空酒上等だし
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- 2021年12月08日 17:36 ID: EK5YvjOv0
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>>22
空焚きすると有毒ガス出ると聞いた
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- 2021年12月08日 17:37 ID: EK5YvjOv0
- 中華鍋をフライパンに入れていいのかという問題はあるが、チタン製もある
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- 2021年12月08日 17:57 ID: EQDiuC720
- ガンガンにかき混ぜて炒める料理ならチタンのフライパンが最適。常にかき混ぜないと焼きムラがひどいけど。
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- 2021年12月08日 18:03 ID: EQDiuC720
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>>22
空焚きするとフッ素ガスが出る。条件揃えれば致死性のテトラフルオロエチレン出る
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- 2021年12月08日 18:37 ID: 9aOtQCsp0
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>>13
育つと進化して中華鍋になり、美奈子が特製チャーハンを作ってくれるよ
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- 2021年12月08日 19:00 ID: 3DevacyM0
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鉄製を育てる…素直に感動してしまった
26cmのIH対応(フッ素加工)で軽量書いてあっても
片手で持つと重いんだけど…
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- 2021年12月08日 19:38 ID: I9zclbl90
- 重さにさえ目を瞑れば、鉄が最強なんだよな。
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- 2021年12月08日 19:41 ID: illTNnC10
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>>21
そういえば一度本当に食べようとしてなかった?
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- 2021年12月08日 19:56 ID: JhM3byd50
- 13歳で小柄な体型だが敢えて鉄を好む職人首藤葵
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- 2021年12月08日 20:00 ID: 7qrELy.40
- 俺は誰かが好きな事を楽しそうにやってるのを見るのが好きなんだ。人それぞれ好きな物との出会いは欠けがえない物だからな。響子ちゃんが楽しそうで何より。
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- 2021年12月08日 20:32 ID: 8yYiR.W20
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>>31
モバマスのノルウェーの時かな?(うろ覚え)
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- 2021年12月08日 20:39 ID: 8yYiR.W20
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>>30
俺は仕事上重い物を扱うのだが、慣れてくるとどうやれば負担が掛かりにくいかが分かってくる。もしかして彼女らが鉄を使うのも、慣れがあるのかもしれない。
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- 2021年12月08日 23:08 ID: 2e0qi7770
- フッ素加工は中身だいたいアルミじゃない?
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- 2021年12月08日 23:17 ID: 8yYiR.W20
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>>9
なっつかしいな
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- 2021年12月09日 08:22 ID: un2KSzc.0
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「育てるもの」で
他の材質の同製品より重くて
水に濡らしたまま放置するのが厳禁
鉄パン=革サドル だったのか!
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- 2021年12月09日 09:15 ID: 04pY7poD0
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>>2
実質無料だな!
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- 2021年12月09日 09:24 ID: rg.ekvED0
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>>30
お値段と重量と強度に目を瞑れば、銅が最強じゃないかな
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- 2021年12月09日 13:20 ID: L97bxwiM0
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「鉄はいいぞ。鉄を通して熱を通すと美味いんだ」
「なぜだ」
「わからん。だが、食べ比べたらわかる」
原作コブラっぽいなここ
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- 2021年12月12日 21:59 ID: s4pYkwMQ0
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>>34
フライパン食うこと考えたらヘラジカくらいかじってもおかしくないか…
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